Tính chất hóa học Axit_cacboxylic

  • Tính axit: làm đổi màu chất chỉ thị là quỳ tím thành đỏ hồng. Tác dụng với các kim loại hoạt động, các dung dịch bazơ và muối:
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑CH3COOH + CH3-CH2-OH ↔ CH3-C(O)-O-CH2-CH3 + H2OMuốn phản ứng xảy ra hoàn toàn cần có chất xúc tác là Axit sulfuric H2SO4 đặc để hút nước